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TARTA DE MANGOS Y ZANAHORIAS DE GUADALUPE

Tarta de mangos y zanahorias de guadalupe. Alimento Base: Mango, Mezclar el mango con la zanahoria y el harina de arroz. Agregar las yemas de los huevos, el azúcar y la leche; revolver hasta integrar perfectamente los ingredientes. Posteriormente,...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Mango
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 lata de mangos escurridos
  • 1 1/2 tazas de zanahoria pelada y rallada
  • 1 1/2 tazas de harina de arroz
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1 barrita de mantequilla de 100 gramos derretida

Method
 

  1. Mezclar el mango con la zanahoria y el harina de arroz.
  2. Agregar las yemas de los huevos, el azúcar y la leche; revolver hasta integrar perfectamente los ingredientes.
  3. Posteriormente, añadir la mantequilla e incorporar las claras en forma envolvente, previamente batidas a punto de turrón.
  4. Verter la preparación en un molde engrasado de 25 centímetros de diámetro y meter a hornear a 45 minutos a 180 grados centígrados.