Los moluscos se cocinan en agua por diez minutos.

Se sacan y se desconchan (descantando las conchas que no se abran).

Se pican y se ponen a cocinar por 30 minutos, se sacan y se sofríen en media taza de refrito por diez minutos.

Se cocinan los plátanos en la leche de coco, cuando estén blandos (en 20 minutos) se sacan y se muelen o se rallan y se regresan a la leche.

Se añade una taza del refrito y se ponen a cocinar a fuego lento hasta que se forme una masa suave )por unos 20 minutos).

Se alistan las hojas y se van preparando los tamales, poniendo una cama de la masa, sobre ésta los moluscos, las papas y los huevos, se bañan con un poco del sofrito y se cubren con otra capa de masa; se doblan las hojas, se forman los tamales y se amarran.

Se cocinan en agua-sal por una hora.