El primer paso que debemos seguir para obtener nuestros deliciosos tacos ticos es calentar un poco de aceite de oliva y sofreír allí nuestra cebolla cortada en cuadros y la carne desmenuzada.
Posteriormente le agregamos la taza de caldo y condimentamos al gusto del consumidor con salsa inglesa, sal, comino y pimienta.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar mientras que en la misma sartén con otro poco aceite de oliva salteamos el repollo y le agregamos vinagre.
Lo salpimentamos y también retiramos para dejar enfriar.
Estiramos nuestras tortillas de maíz y las rellenamos con carne para posteriormente enrollarlas y prensarlas con un palillo de dientes.
Cocinamos en una sartén con abundante aceite y esperamos que se doren. Retiramos y dejamos escurrir para posteriormente servir en un plato donde los vamos a cubrir con el repollo y salsas al gusto.
¡Y listo!. Tenemos unos deliciosos tacos ticos para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
