Para la elaboración de los tacos de carne asada, el primer paso que debemos seguir es agregar la carne en tiras a un bol.
Procedemos a licuar los tomates, el pimiento, los dientes de ajo, el cilantro y el jugo de limón. Le agregamos sal y pimienta al gusto y con esto marinamos nuestra carne, dejando reposar por aproximadamente tres horas.
Cocinamos nuestra carne en una plancha a temperatura alta por aproximadamente 10 minutos, retirando el exceso de la mezcla del marinado y colocando y reservando en un plato aparte.
Calentamos las tortillas de maíz en la plancha y servimos con las tiras de carne para luego agregar cebolla, cilantro y sal al gusto.
¡Y listo!, tenemos unos deliciosos tacos de carne asada para disfrutar en familia.
