Ingredientes
Method
- Preparé el mole disolviéndolo con el consomé, y la semilla molida, dejándolo hervir durante varios minutos.
- Se le agrega el chicharrón desmenuzado finamente.
- Se rellénalas tortillas con una porción de mole y chicharrón, se doblan como quesadillas y se colocan en un canasto cubiertas con un lienzo de cocina para que vaporicen.
- Sírvalos con chilitos serrano en vinagre o la salsa de su preferencia.