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SUPREMAS EN SALSA ROJA CON AJOS Y AJI

Supremas en salsa roja con ajos y aji. Alimento Base: Pollo, Quitar la piel y la grasa a las supremas, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y asar a la parrilla hasta dorarlas por ambos lados. Picar el ajo y saltearlo en aceite con el laurel,...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 supremas de pollo
  • 1 lata de tomates al natural
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cda de ají molido
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 cdas de aceite
  • 1 cda de vino blanco

Method
 

  1. Quitar la piel y la grasa a las supremas, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y asar a la parrilla hasta dorarlas por ambos lados.
  2. Picar el ajo y saltearlo en aceite con el laurel, agregar los tomates picados y el ají molido.
  3. Cuando la salsa hierva añadir las supremas, el vino y dejar hervir lentamente tapado hasta que espese.
  4. Servir.