Bata la mantequilla hasta acremarla, agregue el azúcar gradualmente y siga batiendo hasta que esponje mezcla; luego añada los huevos, uno a uno.
Por separado, cierna la harina con la sal y el bicarbonato (muchas veces); agregue a la mezcla anterior, poco a poco, alternando con la leche, incorpore la vainilla y el chocolate derretido.
Divida esta preparación en moldes y hornéela a 350 grados centígrados por espacio de 35 a 40 minutos.
Para hacer el betún licúe la leche, la yema de huevo, la harina, la cocoa y el azúcar.
Vacíe esto en una olla honda gruesa, para que luego la ponga sobre fuego lento, meneando constantemente hasta que espese.
Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla, deje enfriar antes de decorar el pan.
