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STRUDEL DE ALBAHACA Y ESPINACA

Strudel de albahaca y espinaca. Alimento Base: Espinacas, Cueza las espinacas y escúrralas bien. Córtelas muy finas y condimente con nuez moscada. Pique finamente la albahaca cruda y mezcle con la ricotta y la espinaca. Ponga las hojas de masa...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Espinacas
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 hojas de Masa Phillo
  • 1 kilo de espinacas
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • 250 gramos de ricotta
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Cueza las espinacas y escúrralas bien.
  2. Córtelas muy finas y condimente con nuez moscada.
  3. Pique finamente la albahaca cruda y mezcle con la ricotta y la espinaca.
  4. Ponga las hojas de masa phillo sobre un paño seco y con un pincel y mantequilla derretida moje las hojas cuidadosamente.
  5. Rellene con la pasta de ricotta y enrolle ayudándose con un paño, evitando que la masa se quiebre.
  6. Ponga en una fuente y lleve al horno por 20 minutos a fuego medio.