Con la leche, harina, nuez moscada, margarina, y queso rallado, preparar una salsa blanca espesa y dejar en espera.
Tomar la cebolla picada de cuadritos chicos al igual que la zanahoria y el ajo y realizar un sofrito, cuando esté dorado agregarlo a la salsa blanca y salpimentar a gusto y ponerle los dos huevos batidos.
Cocer las papas apunto y cortarlas en ruedas finas.
Enmantequillar un azafate y poner una capa delgada de la salsa , luego una de papas y continuar así hasta agotar los ingredientes, terminar con una capa de queso rallado.
Poner al horno hasta que se dore.
