Ingredientes
Method
- Mezclar la harina de maíz y los copos de quinoa con la leche fresca. Cocer suavemente hasta que se espese.
- Sacar del fuego, añadir la margarina y las yemas de los huevos y remover bien.
- Sacar una tercera parte de esta mezcla inicial.
- Pre-calentar el horno a 200° C y untar el recipiente para el souffé.
- Batir las claras y suavemente vértelo en ambas mezclas.
- Empezar vertiendo la mezcla de queso y verter en el medio la que lleva espinacas.
- Cocer en el horno durante unos 30 minutos.
- Comer inmediatamente.