Lavar los fideos en agua con ayuda de un colador para retirar el exceso de almidón.
Ponga a hervir agua en una cacerola grande. Añadir la pasta y mover suavemente.
Bajar el fuego para evitar que siga hirviendo el agua.
Cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Para fideos muy delgados será suficiente con un máximo de 5 minutos.
A continuación poner el caldo en otro cacharro lleno de hielo.
Servir los fideos dentro de un plato y cubrirlos con el caldo frío.
Espolvorear con las cebolletas, el surimi, las algas Nori y tiras de pimientos.
