Se pone a remojar los yuyos y se lavan bien de abajo del caño hasta que estén bien limpios; se les echa en una olla que tenga un trozo de manteca, ajos molidos, cebolla cortadas finas, sal, pimienta, ají mirasol tostado y molido y el perejil cortado fino.

Se coloca al fuego hasta que este fría, cuando esté se le vierte caldo o agua, se deja hervir y se le echan los trozos de pescado.

En cada plato se echa un poco de jugo de limón o naranja agria.

Esta sopa es muy rápida de hacerse; con media hora antes de servirse es suficiente.