Todo esto se trocea y se fríe, se añade agua (al gusto) y se deja hervir durante 10- 15 min.
Se añade el pan rebanado y se mezcla todo.
Se sirve muy caliente y al servir se añade y decora con el huevo escalfado previamente.
Opciones: En el mismo aceite de oliva donde se va a freir la verdura, se puede añadir también lasquitas de tocino fresco o salchichas que nos servirán luego para decorar y darle consistencia al plato.
Escalfar: Hervir durante 5 minutos.
Opción 2: La verdura ya frita se pude o bien triturar o bien colar en un chino, a gusto del consumidor.
