Raspar la piel de la zanahoria y picarla.
Pelar el nabo y el puerro, lavarlos y picarlos.
Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente. Trocear el jamón.
Colocar en un cuenco grande el aceite, la cebolla, la zanahoria y el nabo, introducir en el microondas 5 minutos a la máxima potencia.
Retirar el cuenco y agregar la carcasa de pollo, la pimienta, el ajo, la hoja de laurel y el agua y volver a introducir en el microondas a la máxima potencia hasta que empiece a hervir.
Rebajar al 75% de potencia y dejar cocer durante unos 20 minutos más.
Mientras, cascar los huevos en un vaso, tapar con un plástico agujereado e introducir un minuto en el microondas a la máxima potencia. Retirar y picar menudos.
Colar el caldo y agregar los fideos y el jamón, volver a introducir en el microondas 15 minutos, retirar y agregar el huevo duro picado, sazonar y servir.
