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SOPA DE PEPINO Y YOGUR BAJO EN CALORÍAS 45 KCAL.

Sopa de pepino y yogur bajo en calorías 45 kcal.. Alimento Base: Pepinos, Triturar en la licuadora los pepinos, pelados, sin semillas y cortados en dados. Agregar el caldo, unas ramitas de eneldo y el jugo de limón, sazonar con sal y pimienta...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pepinos
Cocina: Serbia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Caldo de verduras 500 ml.
  • Cebolla de verdeo 200 grs.
  • Jugo de limón 100 ml.
  • Eneldo a gusto
  • Pepino 1 25 kgs.
  • Yogur descremado 2 Unidades
  • Rabanito para decorar

Method
 

  1. Triturar en la licuadora los pepinos, pelados, sin semillas y cortados en dados.
  2. Agregar el caldo, unas ramitas de eneldo y el jugo de limón, sazonar con sal y pimienta y batir de nuevo hasta obtener una crema homogénea.
  3. Añadir los dos yogures, batir unos segundos más para que la preparación quede suave y refrigerar durante 3 horas como mínimo.
  4. Antes de servir, hacer unas incisiones en los rabanitos para que queden como una flor y decorar la sopa con los rabanitos y ramitas de eneldo.