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SOPA DE AJO DE LINARES DE LA SIERRA

Sopa de ajo de linares de la sierra. Alimento Base: Pan Tostado, Pon los ajos pelados en una cazuela de barro con un chorro de aceite. Dóralos a fuego lento. Cuando estén bien doraditos añade el pan troceado muy fino y lo sofríes, luego se incorpora...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan tostado
Cocina: Linares de la Sierra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 barra de pan tostado
  • 4 dientes de ajo
  • 1 litro de agua
  • Aceite
  • Sal
  • 4 huevos

Method
 

  1. Pon los ajos pelados en una cazuela de barro con un chorro de aceite. Dóralos a fuego lento.
  2. Cuando estén bien doraditos añade el pan troceado muy fino y lo sofríes, luego se incorpora el agua.
  3. Deja cocer a fuego lento 45 minutos, después bate huevos y agregarlos a la sopa.
  4. Remueve despacio y espera a que cuaje.