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sopa castellana

SOPA CASTELLANA

Para la elaboración de la sopa castellana, es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y pasos a seguir que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Sopas/cremas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 2 chorizos frescos
  • Caldo de carne
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Para la elaboración de nuestra sopa castellana, el primer paso que debemos seguir es sofreír nuestro chorizo cortado en pedazos pequeños con el aceite de oliva
  2. Reservamos y procedemos a pelar y laminar nuestros dientes de ajo. Le agregamos el pimiento y sofreímos para luego añadir el caldo de carne.
  3. Dejamos cocinar por unos diez minutos aproximadamente y se prueba para sazonar con la sal y la pimienta.
  4. Le agregamos los dos huevos y dejamos cocinar por dos minutos más.
  5. ¡Y listo!, tenemos una deliciosa sopa castellana para disfrutar y compartir.