Limpiar, trocear el pescado y salpimentarlo.
Limpiar los mejillones y cocerlos, hasta que se abran. Sacar la carne y reservar.
Colar el caldo y cocer en el los langostinos (solo un par de hervores) sacarlos, pelarlos y trocearlos, colar de nuevo el caldo.
Picar la cebolla y el pimiento, freírlos en aceite hasta que comiencen a dorarase. Agregar entonces el tomate y remover.
Verter el sofrito en el caldo y agregar las especias y hierbas aromáticas.
Cuando rompa a hervir, agregar el pescado, sazonar, tapar y dejar cocer unos 15 minutos.
A última hora, añadir los mariscos, dejar que de un par de hervores todo junto y servir.
