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SOBREUSA DE BACALAO DE ALHENDÍN

Sobreusa de bacalao de alhendín. Alimento Base: Bacalao, Se fríe el bacalao. Se hace una salsa, a la que se le echa: laurel, orejón de tomate seco, pimiento colorado seco. Se pasa por la batidora, almendra, ajo y el pimiento colorado. Cuando...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Alhendín
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Bacalao
  • Laurel
  • Orejón de tomate
  • Pimientos colorados
  • Ajo
  • Almendras

Method
 

  1. Se fríe el bacalao.
  2. Se hace una salsa, a la que se le echa: laurel, orejón de tomate seco, pimiento colorado seco.
  3. Se pasa por la batidora, almendra, ajo y el pimiento colorado.
  4. Cuando esta cocidos se mete el bacalao dentro de la salsa y se deja un poco a cocer.