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SETAS CON NATA

Setas con nata. Alimento Base: Setas, Lava bien las setas y reserva en un colador para que se vayan escurriendo. Pica finamente la cebolla y rehógala con mantequilla hasta que esté transparente, a continuación añade las setas y cocínalas a...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Setas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de setas Níscalos preferentemente, o cualquier otra variedad de seta
  • 20 cl de nata
  • 1 cebolla
  • Mantequilla para rehogar
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Sal

Method
 

  1. Lava bien las setas y reserva en un colador para que se vayan escurriendo.
  2. Pica finamente la cebolla y rehógala con mantequilla hasta que esté transparente, a continuación añade las setas y cocínalas a fuego medio sin cubrir hasta que hayan soltado la mayor parte del agua. Remover y agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada, a tu gusto.
  3. Incorporar la nata y mezclar todo, removiendo unos minutos más a fuego lento.
  4. Si en tu dieta vegetariana no consumes productos lácteos, puedes sustituir la nata por leche de soja y la mantequilla por aceite de oliva. Resultan igualmente deliciosas.