En primer lugar se limpian bien las setas y se trocean. Se trocean también los ajos de modo que queden bien picados
Se pone una sartén al fuego cubriendo el fondo con Aceite de Oliva.
Una vez el aceite esté caliente se echan los Ajos troceados y se doran.
A continuación se añaden la Guindilla y las Setas, se sazonan al gusto y se remueve para que no se quemen.
Una vez las Setas están blandas, se añade el vasito de Vino Blanco y se mantiene a fuego lento durante unos minutos, moviéndolo de vez en cuando.
Pasados estos minutos, se sirven las setas en una fuente de barro para que se mantenga el calor, y ya están listas para servir.
