Cobertura Bitter:
Picar el chocolate en el picatodo. Hervir la leche con el azúcar.
Con el picatodo prendido agregar al chocolate la leche caliente, hasta que el chocolate este completamente derretido y suave, agregar el aceite, licor y la vainilla.
Batir la crema de leche hasta que tome punto de crema chantilly.
Mezclar ambas preparaciones con movimientos envolventes.
Poner en un molde previamente engrasado, congelar tapado con papel film.
Cobertura de Leche:
Picar el chocolate en el picatodo. Hervir la leche con el azúcar.
Con el picatodo prendido agregar al chocolate la leche caliente, hasta que el chocolate este completamente derretido y suave, agregar el aceite, licor y la vainilla. Batir la crema.
Mezclar ambas preparaciones con movimientos envolventes.
Poner en un molde previamente engrasado, congelar tapado con papel film.
Cobertura Blanca:
Picar el chocolate en el picatodo. Hervir la leche con el azúcar.
Con el picatodo prendido agregar al chocolate la leche caliente, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave, agregar el aceite y el licor. Batir la crema.
Mezclar ambas preparaciones con movimientos envolventes.
Poner en un molde previamente engrasado, congelar tapado con pápel film.
Debe permanecer por lo menos 3 horas en el congelador.
Reitirar y dejar a temperatura ambiente 10 minutos antes de servir.
Cortar en porciones del mismo tamaño. Servir los tres semifredos juntos.
Decorar con hojas de menta fresca.
