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SALSA TÁRTARA DE MONGOLIA

Salsa tártara de mongolia. Alimento Base: Aceite de oliva, Picar las cebollitas, los pepinillos, alcaparras y los dos huevos duros, que ya estarán fríos. Con la yema, preparar una mahonesa añadiendo aceite de oliva y zumo de limón. Sazonar...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Aceite de oliva
Cocina: Mongolia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 yema
  • 1/4 de litro de aceite de oliva
  • 2 huevos duros
  • 2 cuch. de cebollitas en vinagre
  • el jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • pepinillos en vinagre
  • 1 cuch. de alcaparras

Method
 

  1. Picar las cebollitas, los pepinillos, alcaparras y los dos huevos duros, que ya estarán fríos.
  2. Con la yema, preparar una mahonesa añadiendo aceite de oliva y zumo de limón.
  3. Sazonar con sal y una cucharadita de mostaza.
  4. Mezclar con las alcaparras, cebollitas, pepinillos y huevos duros. Espolvorear cebollino.
  5. Es ideal para recetas de pescado.