Ingredientes
Method
- Poner la mantequilla al fuego en una cazuela pequeña y dejar que adquiera un color avellana, manteniendo el fuego a nivel moderado.
- Añadir la harina y revolver hasta obtener una pasta lisa.
- Remojarla con el caldo caliente, sazonar con sal y pimienta y a fuego lento cocer entre 15 y 20'.
- Si espesara en exceso, añadir más caldo.