Ingredientes
Method
- Poner la mantequilla en un recipiente adecuado, apto para microondas y derretirla a 600 watios, durante 2 minutos.
- Entre tanto, batir a punto de espuma, en un recipiente para microondas, las yemas y el agua templada.
- Agregar poco a poco la mantequilla líquida sin dejar de remover.
- Dejar la salsa en el horno durante 2 minutos a 360 watios.
- Luego batirla bien con las varillas y sazonarla con el zumo de limón, sal y pimienta de Cayena.