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SALMOREJO TRADICIONAL DE LA FERIA DE ABRIL

Salmorejo tradicional de la feria de abril. Alimento Base: Tomates, Se pone el pan remojado en la batidora junto con el resto de los ingredientes. Se bate todo hasta que se obtendrá un batido fino y homogéneo. Se pone el pan remojado en la batidora...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Sevilla
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 ml de aceite de oliva
  • 2 kg tomates
  • 400 g de pan del dia anterior remojado en agua
  • 3 diente de ajo
  • Sal

Method
 

  1. Se pone el pan remojado en la batidora junto con el resto de los ingredientes.
  2. Se bate todo hasta que se obtendrá un batido fino y homogéneo.
  3. Se pone el pan remojado en la batidora junto con el resto de los ingredientes.
  4. Se bate todo hasta que se obtendra un batido fino y homogéneo.