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SALMONETES ADOBADOS

Salmonetes adobados. Alimento Base: Salmonete, Limpiar bien los salmonetes. Preparar el adobo, machacando en el mortero los ajos y especias. Añadir el pimerntón y una pizca de sal y desleir la pasta con aceite (preparar la cantidad suficiente...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Salmonete
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 gr. de salmonetes mejor pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • 1 cucharadita rasa de pimentón
  • Tomillo
  • Orégano

Method
 

  1. Limpiar bien los salmonetes. Preparar el adobo, machacando en el mortero los ajos y especias.
  2. Añadir el pimerntón y una pizca de sal y desleir la pasta con aceite (preparar la cantidad suficiente para que cubra a todos los salmonetes).
  3. Colocar los salmonetes en una fuente, verter el adobo por encima y dejar unas horas (al menos 8, si queremos que tomen sabor).
  4. Freír el pescado, en el mismo aceite del adobo.