Ingredientes
Method
- Se pone la mantequilla en una sartén y cuando se funde se echa la harina y se agrega la leche poco a poco.
- Se pone sobre la bechamel elfoie-gras.
- Poner las yemas de los huevos y los huevos batidos junto a la bechamel.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Se ponen sobre una bandeja de horno untada de mantequilla unos moldes al baño maría.
- En estos moldes se reparte la preparación.