Poner en un bol el kilo de harina y hacer un hueco en el medio.
Allí poner el resto de los ingredientes y amasar hasta que todo se una, debe quedar una masa bien blanda (de ser necesario utilizar la leche)
Enharinar una superficie, volcar la masa y amasar varias veces hasta sentir que la masa ha quedado uniforme.
Poner en el bol y dejar levar hasta que alcance el doble del tamaño.
Sobre una superficie plana, poner un mantel tomar pequeños bollitos de masa estirarlos y darles forma de rosca.
Dejar levar nuevamente.
En una olla o sartén profundo, calentar aceite y cocinar las roscas (deben dorarlas de un lado y luego del otro, no más)
Dejarlas escurrir y espolvorearlas con azúcar
Rinde aprox 4 docenas
