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ROSCOS FRITOS DE SEMANA SANTA DE MOJÁCAR

Roscos fritos de semana santa de mojácar. Alimento Base: Harina, Freír el aceite. Para ello, verter las 8 cucharadas de aceite de oliva en la sartén junto a una cáscara de limón y cuando comience a humear, apartarlo y desechar la cáscara....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Mojácar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 cucharadas de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Harina
  • 1 cáscara de limón

Method
 

  1. Freír el aceite. Para ello, verter las 8 cucharadas de aceite de oliva en la sartén junto a una cáscara de limón y cuando comience a humear, apartarlo y desechar la cáscara.
  2. Batir los huevos, agregar el aceite frito, la leche y el azúcar.
  3. Añadir harina poco a poco amasando bien hasta que se pueda moldear.
  4. Freír los roscos en aceite hasta que se doren, poner sobre papel de cocina y cuando se templen pasarlos por azúcar sacudiendo el exceso.