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REVUELTO DE ESPÁRRAGOS VERDES CON BACON ADOBADO

Revuelto de espárragos verdes con bacon adobado. Alimento Base: Huevos, Cocer los espárragos limpiados y pelados en agua con sal durante 15 minutos aproximadamente, escurrir y trocear. En una sartén con aceite, pochar la cebolla, los ajos picados,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Manilva
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 12 espárragos verdes
  • 200 gramos de bacon adobado
  • 6 champiñones
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo aceite sal y agua

Method
 

  1. Cocer los espárragos limpiados y pelados en agua con sal durante 15 minutos aproximadamente, escurrir y trocear.
  2. En una sartén con aceite, pochar la cebolla, los ajos picados, los champiñones fileteados.
  3. Luego añadir el bacon en dados y freirlos.
  4. Añadir los espárragos, saltearlos y cascar encima los huevos.
  5. Mezclar encima los huevos, mezclarlo todo y remover hasta que cuaje.
  6. Se puede hacer revuelto de setas gambas etc.