Lavar y cortar los zapallitos al medio. Disponerlos en un bol y cubrir.
Cocinar de 12' a 14' al 100% de potencia. Reposar 3', colar y retirarles la pulpa.
Disponerlos boca abajo sobre papel servilleta y reservar la pulpa aparte.
Colocar en un bol la cebolla, el ajo y el aceite. Cubrir.
Cocinar 4' al 100% de potencia.
Agregar la carne picada, el pan bien exprimido, el queso rallado, la mostaza y los huevos batidos.
Trabajar estos ingredientes hasta que queden bien amalgamados (puede ser en el vaso del procesador).
Luego agregar la pulpa de los zapallitos picada y condimentar a gusto.
Salpimentar el interior de los zapallitos y rellenar con la preparación anterior.
Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia.
Untar con aceite y acomodar encima los zapallitos.
Cocinar 14' al 100% de potencia.
Cuando falten dos minutos distribuir encima la salsa blanca, espolvorear con pimentón y completar la cocción.
