Calentar el caldo 30'' al 100% de potencia.
Verter la mitad en un bol y agregar el azúcar.
Cocinar de 2' a 3' al 100% de potencia, hasta lograr color caramelo.
Añadir inmediatamente el resto del caldo bien caliente para diluir el caramelo. Reservar.
Pelar, lavar y cortar las zanahorias en bastones.
Disponerlas en un bol y agregar el caramelo junto con la Mantequilla, sal y pimienta. Cubrir.
Cocinar 11' al 100% de potencia.
A mitad de tiempo remover y completar la cocción destapado.
Servir con carré de cerdo.
