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RECETA DE TARTALETAS ROJAS DE LA RENAISSANCE

Receta de tartaletas rojas de la renaissance. Alimento Base: Cerezas, Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, líquida y sin grumos....
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Cerezas
Cocina: Principado de Andorra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 gr. de cerezas
  • Ingredientes Para la masa:
  • 50 gr. de almendras molidas
  • 60 gr. de harina
  • 90 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 300 cc. de nata líquida
  • 200 cc. de leche
  • 3 cucharaditas de azúcar glass

Method
 

  1. Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas.
  2. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, líquida y sin grumos.
  3. Untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diámetro.
  4. Poner en el fondo las cerezas y cubrir con la masa.
  5. Llevar al horno precalentado a 175º C y hornear durante 45-50 minutos.
  6. Espolvorear con azúcar glass y servir caliente