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RECETA DE MOUSSE CARIBEÑO DEL CARIBBEAN CUISINE

Receta de mousse caribeño del caribbean cuisine. Alimento Base: Palta, Disuelva la gelatina y el caldo concentrado en 2 1/2 tazas de agua caliente, deje enfriar. Agregue la palta, la salsa inglesa, los pimientos morrones, sal, pimienta y media...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Palta
Cocina: Trinidad y Tobago
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de pure de palta
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/4 taza de pimientos morrones picados
  • 1 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 kilo de camarones
  • Sal pimienta
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 5 cucharaditas de té de gelatina en polvo
  • 1 cubo de caldo concentrado
  • 1 lechuga

Method
 

  1. Disuelva la gelatina y el caldo concentrado en 2 1/2 tazas de agua caliente, deje enfriar.
  2. Agregue la palta, la salsa inglesa, los pimientos morrones, sal, pimienta y media taza de mayonesa y el jugo de limón.
  3. Mezcle bien todos los ingredientes y colóquelos en un molde previamente aceitado o en moldes individuales.
  4. LLeve al refrigerador por 3 horas, hasta que este cuajado.
  5. Sirva sobre una base de camarones con mayonesa, adorne con hojitas de lechuga.