Poner abundante agua con la sal, 1 cucharada de aceite y un ramillete de romero al fuego medio, una vez esté hirviendo el agua echar la pasta y dejar cocinar por 10 minutos. Una vez cocidos, retirar del fuego y con ayuda de un colador escurrir la pasta.

Mientras lavar y cortar el tomate en trocitos pequeños, cortar el jamón en cubitos, en una sartén echar la cucharada de aceite y dorar el jamón unos 3-4 minutos, añadir el tomatito mezclando con el jamón, agregar la nata y salpimentar al gusto, bajar el fuego y cocinar por 10 mintuos revolviendo de vez en cuando.

Mezclar los linguine con la salsa de jamón, tomates y nata, servir caliente y decorar con ramitas de romero. Opcionalmente se puede espolvorear con queso Parmesano rallado.