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RECETA DE LENTEJAS ESPECIALES DE DOÑA ENCARNACIÓN

Receta de lentejas especiales de doña encarnación. Alimento Base: Lentejas, Remojar el día anterior en abundante agua las lentejas. Cocinar y colar hasta que estén blandas. Freír en aceite la cebolla, ajo y carne. Agregar un cubo de caldo,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Lentejas
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 tazas de lentejas
  • 1 cda. de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 1/2 taza de leche
  • 250 grs. de carne molida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 huevo duro rallado

Method
 

  1. Remojar el día anterior en abundante agua las lentejas.
  2. Cocinar y colar hasta que estén blandas.
  3. Freír en aceite la cebolla, ajo y carne.
  4. Agregar un cubo de caldo, lentejas y leche.
  5. Cocinar 15 minutos.
  6. Antes de servir espolvorear queso rallado y huevo rallado.