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RECETA DE JALAPEÑOS RELLENOS AL ESTILO DE LA PALOMA

Receta de jalapeños rellenos al estilo de la paloma. Alimento Base: Jalapeños, Batir los huevos, añadir la levadura, la harina y la sal. Quitar a cada chile la parte del rabo, limpiarlos de pepitas y rellenar con el queso. Cubrir cada chile con...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Jalapeños
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 chiles jalapeños grandes
  • 3 huevos
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • 5 cucharadas de harina
  • Una pizca de sal
  • 450 gr de queso emmental en trocitos
  • Aceite para freír

Method
 

  1. Batir los huevos, añadir la levadura, la harina y la sal.
  2. Quitar a cada chile la parte del rabo, limpiarlos de pepitas y rellenar con el queso.
  3. Cubrir cada chile con la mezcla de harina y huevo y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
  4. Escurrir el aceite sobrante dejando los chiles sobre papel absorbente.
  5. Servir calientes.