Del kilo y medio de naranjas se dejan 2 naranjas enteras, el resto se le saca el jugo; deben salir 2 tazas.
Hacer la gelatina sin sabor y dejarla enfriar.
Antes que se solidifique se junta con los demás ingredientes el jugo de naranja y el azúcar dietética.
Se bate todo bien.
Un molde redondo con hueco en el centro se moja y se le echa la cuarta parte del líquido y se pone en el refrigerador para que cuaje.
Mientras tanto se pelan las 2 naranjas; se dividen en gajos.
Cuando esté semisólida la gelatina del molde se le ponen dentro todo alrededor los gajos de naranjas, la parte redonda hacia abajo.
Se llena el molde con el resto del jugo de naranja y se pone a helar durante 3 o 4 horas.
Una vez firme, se desmolda.
