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RECETA DE ESTOFADO ESPECIAL DEL BERLIN KAMAL

Receta de estofado especial del berlin kamal. Alimento Base: Ternera, En el aceite dorar los trozos de carne cortados en dados de 4 cm. de grosor, condimentar con sal y el pimentón. Rehogar y añadir la cebolla picada, esperar a que se ablande...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 750 gr. de ternera
  • 500 gr. de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 1/2 vaso de caldo
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón sal y pimienta.

Method
 

  1. En el aceite dorar los trozos de carne cortados en dados de 4 cm. de grosor, condimentar con sal y el pimentón.
  2. Rehogar y añadir la cebolla picada, esperar a que se ablande a fuego bajo, procurando que la carne no se pegue, después echar el puré de tomate.
  3. Bañarlo todo con el caldo, dejar cocer tapado a fuego bajo unos 45 minutos.
  4. Se puede servir con papas cocidas al vapor y espolvoreadas con pimentón.