Colocar el repollo en un bol.
Si se esta usando piña en conserva se debe colar y drenar bien, guardando el jugo, y cortar la piña.
Agregar la piña al repollo.
Cortar las manzanas y rociarlas con jugo de limón para mantener su color, luego agregar al resto de la ensalada junto con las pasas y el maní.
Para hacer el aliño, mezclar todos los ingredientes en un bol, usando el jugo de piña guardado, o el de manzana.
Luego verter sobre la ensalada.
Mezclar bien, y luego servir en 6 u 8 platos acompañado y decorado con rodajas de manzana.
