Volver

RECETA DE ENSALADA DE CASARAO QUINTA

Receta de ensalada de casarao quinta. Alimento Base: Caracoles de Pasta, Cocinar la pasta según las instrucciones del envase, en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero firmes. Colar la pasta, lavar con agua fría y colar nuevamente....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Caracoles de Pasta
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 230 gramos de caracoles de pasta de distintos colores
  • 350 gramos de camarones cocidos sin cascara
  • 115 gramos de salmón ahumado cortado en finas lonjas
  • Aliño de hierbas
  • Ramitas de estragón fresco
  • Ingredientes para el Aliño de Hierbas
  • 4 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de tomate
  • 1 1/2 cucharadas de perejil picado
  • 1 1/2 cucharadas de estragón fresco picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Method
 

  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del envase, en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero firmes.
  2. Colar la pasta, lavar con agua fría y colar nuevamente.
  3. Juntar la pasta con los camarones y el salmón en un bol.
  4. Para preparar el aliño de hierbas, juntar todos los ingredientes del aliño y revolver.
  5. Verter sobre la ensalada, mezclar bien y servir de inmediato en 4 platos, decorados con ramitas de estragón.