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RECETA DE DULCE NUEVA POMPEYA

Receta de dulce nueva pompeya. Alimento Base: Leche, La Cocción se realiza a fuego lento y removiendo lenta y continuamente. Poner en la olla todos los ingredientes en este orden: leche, azúcar, vainilla y el bicarbonato. remover lentamente hasta...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 10 comensales
Plato: Leche
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 litros de leche
  • Esencia de vainilla 2 cucharadas grandes
  • Media cucharada de bicarbonato de sodio
  • Azúcar fina 800 gramos

Method
 

  1. La Cocción se realiza a fuego lento y removiendo lenta y continuamente.
  2. Poner en la olla todos los ingredientes en este orden: leche, azúcar, vainilla y el bicarbonato. remover lentamente hasta que se ponga bien espeso y de color marrón.
  3. El preparado casero dura 2 horas aproximadamente.