Limpiar los champiñones, retirándoles los pedúnculos.
Sazonar y pasar por harina, a continuación por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
Calentar el aceite en una sartén y freír los champiñones rebozados.
Dejar escurrir sobre papel de cocina absorbente.
Mientras tanto, preparar la salsa alioli:
Verter los dientes de ajo, 1 huevo, el jugo de limón y 100 ml de aceite en la licuadora y batir hasta que resulte una salsa ligeramente espesa.
Servir los champiñones adornándolos a gusto y la salsa en salsera aparte.
