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RECETA DE AZUCARADO VIENÉS DE CHOCOLATE

Receta de azucarado vienés de chocolate. Alimento Base: Chocolate, Derretir el chocolate con el agua a fuego lento, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar las yemas batiendo hasta unir bien. Dejar enfriar. Batir aparte la manteca...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chocolate
Cocina: Austria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 grs. de Manteca
  • 0,25 taza de Agua
  • 2 tazas de Azúcar impalpable
  • 2 uds. de Yema de huevo
  • 1 cdita. de Esencia de vainilla
  • 2 barritas de Chocolate

Method
 

  1. Derretir el chocolate con el agua a fuego lento, revolviendo constantemente.
  2. Retirar del fuego y agregar las yemas batiendo hasta unir bien.
  3. Dejar enfriar.
  4. Batir aparte la manteca con la esencia hasta que esté cremosa y agregar, de apoco, el azúcar impalpable.
  5. Incorporar por último la mezcla de chocolate.