RECETA BÁSICA DE MASA MADRE

RECETA BÁSICA DE MASA MADRE

Receta básica de masa madre. Alimento Base: Harina, Preparar la masa madre con el harina, el agua, la levadura y la leche. Tiene que quedar una masa sedosa y blanda parecida a la de pizza. Dejar esta masa tapada con un nylon hasta que duplique...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 6 comensales

Plato: Harina

Cocina: Argentina

Ingredients Method

Ingredientes

250 gramos de harina
100 gramos de agua
10 gamos de levadura
35 gramos de leche

Method

Preparar la masa madre con el harina, el agua, la levadura y la leche.
Tiene que quedar una masa sedosa y blanda parecida a la de pizza.
Dejar esta masa tapada con un nylon hasta que duplique su tamaño (30 minutos aproximadamente a una temperatura ambiente de 30º).