Ingredientes
Method
- Se pone el rape a la plancha y se dora por ambos lados, seguidamente se pone en una sartén con la cebolla muy picadita y se mete en el horno hasta que termine de hacerse.
- Se trocea el rape cortándolo en lonchas, se emplata poniendo en el fondo del plato la cebolla y el jugo del rape.
- Se pone al fuego y se le echa por encima el vinagre de manzana, se pasa la salsa y se echa por encima de las lonchas de rape.
- A la hora de presentar el plato se colocan las lonchas de rape y se acompañan de las patatas hervidas, el perejil y un tomate cortado en rodajitas.