En un poco de grasa ponga a freír el ajo, la cebolla y las calabacitas.
Luego, vaya agregando las flores de calabaza hasta que queden cocidas; agregue sal al gusto.
Tome una porción de masa y forme una bolita.
Tortéela a darle forma de tortilla gordita, o bien, ayúdese de un tortillero para aplanarla.
Ponga relleno en el centro de la tortilla, ciérrela, séllela y fríala en aceite bien caliente.
Para hacer la salsa de molcajete, ase el tomate, el ajo, la cebolla y el chile.
Después, en un molcajete, muela el chile, el ajo y la cebolla.
Ya que esté bien molido, agregue el tomate y, por último, el cilantro picado.
