Con un tenedor o cuchara debes aplastar el requesón.
Cuando este bien aplastado agregar poco a poco el azúcar, debes cuidar de que se mezcle muy bien.
A continuación batir los huevos echar un poco de azúcar y añadirles la canela en polvo.
Mezclar con la masa del requesón.
Untar un molde con mantequilla y colocar la masa preparada anteriormente.
Introducir en el horno a unos 150º y dejar cocer una hora.
Antes de servir espolvorear con azúcar y canela al gusto.
Para los golosos queda muy bien agregar un poco de miel.
