Lavar las pasas, escurrir y poner junto con el ron a macerar.
Derretir la mantequilla. Calentar la leche.
Elaboración:
En un recipiente mezclar la harina con la levadura, el azúcar de vainilla, los bastoncitos de almendra, y la ralladura de naranja.
Agregar la mantequilla con la sal y los demás ingredientes y mezclar hasta formar una masa y formar una bola.
Dejar reposar esta en el recipiente tapado con un paño en un lugar templado durante una hora.
Engrasar el molde (de 25 cm de largo) y colocar la masa en él, tapar y dejar reposar tapado con el paño otros 30 minutos.
Pintar con la yema deshecha en algo de agua o leche y meter al horno precalentado a 200 ° C en el escalón primero (no en el centro) 50 minutos.
